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Sin lugar a dudas, el buen comer es uno de los gustos más apreciados. Esta actividad, que a diario realizamos para seguir viviendo, llega a puntos sublimes en algunos lugares gracias a la destreza y la inventiva de sus chefs.
Esta lista destaca los mejores lugares que un sibarita gourmet puede visitar, si el dinero no es un impedimento.
El Bulli, Cala Montjoi, Cataluña (España)
La cocina fusión de Ferran Adrià, con sus espumas, aire y purés es considerada como uno de los destinos gastronómicos más sublimes. Con pocas mesas, muchas reservas, sin menú y en un área difícil de llegar es considerado un paraíso gourmet que bien vale la pena.
Plaza Athénée, París (Francia)
Dirigido por el chef de renombre mundial Alain Duchase, es el bastión por excelencia de la cocina francesa clásica. Famoso por los platos regionales como la liebre Picardy y el rodaballo Brittany.
Fat Duck, Bray (Reino Unido)
La gastronomía molecular de Heston Blumenthal está considerada como la mejor y más innovadora del Reino Unido y una de las más destacables del planeta. Sus recetas desafiantes, como el helado de huevos revueltos con bacón, lo elevan al estrellato.
Vue de Monde, Melbourne (Australia)
Especialista en comida francesa, Shannon Bennett ofrece con opciones como la Chef’s Table o el Menú Gourmand para diseñar una cena personalizada. Increíblemente delicioso.
Chez Panisse, Berkeley (EEUU)
La chef Alice Waters hace maravillas con la cocina californiana y sorprende a sus comensales con sus menús que cambian cada noche, en una experiencia irrepetible.
Kikunoi, Kioto (Japon)
La cocina kaiseki, sublimada por el chef Yoshihiro Murata, brinda al visitante la fiesta para los sentidos de los múltiples platos de Kioto. Saborear el delicado sashimi y los caldos con alto contenido de umami son una experiencia difícil de olvidar.
