Conoce la gastronomia japonesa

La comida japonesa es muy variada, recordando que los japoneses introdujeron la comida y el método de cocción por todo el mundo. 

Además, incluyeron la comida extranjera en la comida japonesa como el curry y ramen. En otra instancia creo que no hay ningún otro país como Japón donde se puede disfrutar de la cocina mundial casualmente en el hogar y en el restaurante.

Comida Japonesa

Sin más preámbulos se presentan algunos platillos favoritos de los japoneses.

•Sushi

Se trata de un plato especial en el que se hace el arroz avinagrado en forma redonda, y se pone el pescado o marisco crudo en rodajas finas en él. 

Posteriormente se adiciona un poco de rábano picante entre el arroz y el pescado. 

Y se humedece ligeramente en salsa de soja antes de comer. Algunos restaurantes de sushi son muy caros pero se pueden encontrar los de bajo precio.

•Sashimi (pescados y mariscos crudos)

En rodajas finas de pescado y mariscos crudos. Es igual que el relleno del sushi, pero se sirve sin bola de arroz. 

Es conocido como ‘sashimi’. Basta con colocar un poco de rábano picante y humedeciendo ligeramente en salsa de soja antes de comer.

•Tempura

Consiste en poner la masa a freír, ésta es hecha de harina de trigo y huevo con camarones, calamares o verduras cortadas en rodajas finas.

Posteriormente se humedece en salsa de soja con base tentsuyu añadiendo rábano rallado antes de comer.

•Sukiyaki

Sukiyaki es una especie de estofado de ternera. Lonchas de ternera, queso de soja (tofu), Shirataki (pata de elefante), puerro, col china y demás, son los ingredientes que se ponen en la sartén y se hierven con la sopa hecha con la salsa de soja, vino de arroz dulce y el sake. 

Normalmente se come después de sumergir en el huevo y de haberlo agitado.