DISTINCIÓN DE LA ALTA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA AL CHEF ERICH MÁS

Hablar del Profesor del ITHU Erich Mas es hablar de excelencia. Egresado de «The French Culinary Institute of New York dio sus primeros pasos como cocinero en el restaurante «Provence» que ostentaba 2 estrellas Michelin en New York.

Ha sido Chef de muestra de productos uruguayos en Uruguay, Brasil, Argentina y República Dominicana y actuó como Jurado en múltiples concursos gastronómicos de nivel internacional.

Participó en el «Magno concurso Azteca» de México, representando a Uruguay, obteniendo Medalla de Bronce en categoría general y Medalla de Oro en mejor plato fuerte clasificando por primera vez a Uruguay a participar en el concurso internacional «Bocuse D’Or», en Francia.

Chef Docente del ITHU con más de 30 años de experiencia en los cuales se ha destacado por sus sólidos conocimientos, su carisma y su impecable presencia. Cientos de ex alumnos lo tienen como mentor y lo recuerdan siempre con cariño, en cada oportunidad que se presenta.

Por todo esto la autoridades de la Alta Academia de Gastronomía del Uruguay, representada por los Académicos Titulares Tomás BARTESAGHI y Remo Monzeglio, le entregaron diploma y medalla nombrándolo : ACADÉMICO HONORARIO DE LA ALTA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA DEL URUGUAY